Multi OK
O nas
Jesteśmy lokalnym producentem mrożonych pierogów – działamy i produkujemy w Bydgoszczy. Łączymy powtarzalność procesu z ręczną pracą, dzięki czemu nasze produkty mają stabilną jakość, a jednocześnie zachowują domowy charakter.
Jeśli szukasz sprawdzonej oferty na lokalne zamówienia, zobacz naszą stronę: pierogi w Bydgoszczy.
Równa grubość ciasta dzięki technologii i ręczne lepienie jak u babci
Wykorzystujemy maszynę, która rozciąga ciasto do jednolitej grubości – dzięki temu każdy pieróg ma taką samą strukturę i zachowuje powtarzalność po ugotowaniu. Najważniejsze jest jednak to, że wszystko, co decyduje o „domowym smaku”, robimy ręcznie: mieszanie farszu, doprawianie, nakładanie nadzienia i lepienie.
To właśnie ręczne lepienie sprawia, że proporcje ciasta do farszu są takie, jak w domowej kuchni – pierogi nie są „z taśmy”, tylko dopracowane w detalach. Pełny asortyment pokazujemy na stronie głównej: pierogi-bydgoszcz.pl.
Proces mrożenia – po to, żeby smak i struktura zostały takie same
Po ulepieniu pierogi przechodzą kontrolowany proces mrożenia, który ma zachować smak, aromat i strukturę produktu. Dobrze ustawiony proces mrożenia jest kluczowy w B2B, bo wpływa na powtarzalność przygotowania w kuchni (restauracja, catering, stołówka). Dzięki temu produkt po ugotowaniu jest przewidywalny: ciasto nie „pęka”, a farsz nie traci spójności.
Jeśli chcesz poznać dostępne warianty i zamówić lokalnie, przejdź na: pierogi Bydgoszcz – oferta.